রাজধানীর খাদ্য শিল্পের অফিসিয়াল ওয়েবসাইট অনুসারে, তাজা কামচাতকা ক্র্যাবের মরসুম “মস্কো – ওয়েভ” বাজারে শুরু হয়েছে।
“কামচটকা কাঁকড়াগুলির ওজন 3 কেজি থেকে 5 কেজি থেকে 5 কেজি। প্রতিটি অংশের নিজস্ব স্বাদ রয়েছে: মাংসটি তার ঘন টেক্সচার এবং মিষ্টির জন্য আরও প্রশংসিত হয়, কাঁধটি রসালো, বিভাগগুলি নোনতা, নরম এবং কোমল। একটি ছোট অংশ, কুরপের জন্য, এটি একটি গুরমেট নাস্তা হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এর উপস্থাপিত মাংসের জন্য প্রশংসিত হয়। রিপোর্টে বলা হয়েছে, সালাদ, পাস্তা বা রিসোটো প্রায়শই আলাদাভাবে পরিবেশন করা হয়।
এটি জানা যায় যে ওপেন কিচেন এরিয়ায় “স্পট অন দ্য স্পট”, গ্রাহকদের অনুরোধ অনুসারে শেফ ফুটন্ত বা বাষ্প কাঁকড়া হবে। বাড়ির রান্নাঘরে রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষাগুলির জন্য জায়গা তৈরি করতে তিনি কেবল এটি খোসা ছাড়তে পারেন। ক্র্যাব মাংসে বি ভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা এবং ফসফরাস রয়েছে। এটি উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী সহ একটি লো-ক্যালোরি পণ্য, সুতরাং এটি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার নীতিগুলি মেনে চলা লোকদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসা করা হয়। ক্র্যাব মাংসে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডও রয়েছে, যা হৃদয় এবং রক্তনালীগুলির জন্য খুব ভাল।
